PEKASAM DAGING

EXOTIC sangaaaat bunyik nya kaaaannn?

mula2 dengar tu aku rasa cam..errmmm..ok..

pastu bila kawan duk promote suh try..laaaaaagi aku eeeeeeeerrrrrrrrmmm....

sedap ker?

 meh sini nak cerita!

aku ni bangsa suke try semua makanan ni..

semua yang kadang tak semua tekak orang leh terima..

petai..jering..budu..cencalok..pekasam..tempoyak..

ikan plak..ikan keli,talapia,patin,haruan..
pastu ade lagi kwn aku org jerantut promote makanan kg dia..
sambal belimbing hitam..asam rom..tempoyak yang masak ngan sayur2 tu..
dan yang terbaru..belum aku cuba..
sambal jering tua..
aku tak makan jering yang mentah tu..tapi aku nak cuba..
maybe lepas masak kot2 rasanya jadik lain...hehehe
haih ada sorang kwn aku yg memang pggil ni semua makanan exotic..
aku memang suka mencuba makanan ni weh..
rasa2 dulu..kot2 ada yang sedap aku terlepas dah rugi satu nikmat makan aku!

hahhaha..

DAN tak semua makanan tu aku BOLEH makan...

BUKAN berlagak hokeh...

aku dah TRY..

TAK SEMUA AKU LEH TERIMA..

tekak masing-masing kannnnn??

tapi sekurangnya aku mencube...

dah kalo memang tak boleh terima aku memang tolak tepi..

kalo yang boleh tu aku terus dan akan makan lagiii...
yeeehaaaa!!!

kiranya aku ni tak la memilih sangat bab makan...

asben aku orang utara..

pada mula2 aku kenal pekasam bila jejak ke umah mertua...

eh tipuuuu...masa stadi dah ade..umah sewa...kwn2 utara selalu bawak...

tapi masa tu aku tak makan..

aku rasa cam..ermmm..cam tak boleh nak bau dia..

 tapi sejak kawen ni aku dah mule cuba2 makan..
selalu balik umah MIL ada pekasam..
aku cuba2..ada yang sedap..cam masam2 masin..yang penting tak bau sangat.. hehhe

hikhikhik...

okeh tu pekasam ikan..aku pilih2..

mana yang sedap aku makan..

tapi ade yang kurang pekenan aku tak makan..

tp memang weeehhh..

kalo kena yang sedap aku sukeee giler!
makan ngan nasik panas2... pheeew!

pekasam daging?

baru diperkenalkan oleh kawan aku..

asben aku pon tak penah makan...

untuk percubaan aku beli la nak merasa...

RASA??

ha..pada aku..pada aku not bad la..
pada penggemar pekasam mungkin boleh terima pekasam daging ni..
tapi yang tak suke tu tak leh la nak paksa kaannn??

kan aku cakap tekak tu lain-lain..

tak sama..

pada aku rasanya sangat ok!

SEDAP dari pekasam ikan..

tu tekak aku!

ni rupe pekasam tu...

 

 ni rupe dah goreng..

asben kata goreng ngan bawang + cili kering...

1st try tekak aku boleh terima...

ok la tu!

Cubaan wat cheese cake tipu2...

waahhh...

buat kek terrrrrr!

hahhaa...hebak mu jaja oooiii!

yer...dalam byk2 mende..bab masak2 ni...

aku memang kurang pandai buat kek..

masak lauk pauk..kuih2..tu boleh la sikit2..

tapi tak la terer...

biskut? errmmm....pon sikit2...

baru belajar2...

 

kek??

1st time aku wat kek masa befday arissa tahun lepas..

waahh..masa tu teruje giler..

gigih tu aku buat sendiri...walha boleh jer ko tunjuk2 kat kedai kek kannnn???

tp kononnya..utk buah hati...pengarang jantung kata ko...

ku hentam saje la..

kata nak bg la org merasa kek dari air kaki tangan sendiri kaaannn...

 heboh la anak aku duk canang kat taska dia..

"ni kek ummi ica buat sendiri tau!"

makin kembang montot mak dia nih!

1st time mak dia wat kek..hihi

ade cerita disebalik kek tu...

aku ni lembab beno pasal sukatan kek2 ni kann..

aku bajet kek yang 1 kg tu akan guna tepung sebanyak 1kg...

so..bila tgk resepi...aku gandakan semua sukatan bhn2 lain based pada 1 kg tepung!!!

hahhahah...vodo giler ar!

belambak kot kek yang aku dapat!

ni lebihan adunan..

jd mcm2 kek..tp rasa yang sama..hahhaha

 

okeh..ni kes hari sabtu tuari..

kononnya nak ber "snow cheese cake"

 

cousin aku bg jer resepi suh aku wat cream cheese..

guna kek ready made..

50 gm whiping cream..

120 gm susupekat manis..

250 gm cream cheese tatura, 

seketul cheddar cheese.

.sponge kek..(sukati perisa pape)

gigih la aku gi giant cari bhn2..

aku ni buta pastry..whiping cream pon aku tak tau...

tanya jer org giant tu...

cara aku senang...

campur semua bahan atas tu..kecuali kek ngn cheddar..

whisk lebih kurang bg sebati jer...

kek tu aku belah tengah jd 2 keping...

lapiskan cream cheese tu..byk mana ikut suka aku jer...

letak cake yg 1 keping lagi tu...

kira nampak cam lapis cheese la kan...

kat luar aku sapu balance creame cheese..

pastu parut kan cheddar...

 

letak lam peti ais...

cam gitu jer...

tadaaa...

bagi penggemar cheese cake mungkin suka...

aku mmg tak berapa gemar cheese..

tp buat tuk suka2...anak & asben sukeee..

bagi jiran...

ponnn dorang sukee...

 

alah...kek sebijik pon ko nak heboh kan??

hahhaa sebab aku tak penah nak buat...

seronok bila berjaya buat kek..

mende sronok...sronok la nak share!

kepuasan...

:: semalam laki aku suh wat kan lagi sebijik..katanya nak bawak kat sekolah letak kat bilik guru

okeh la...sbb mende senang, bhn balance pon ade lagi ::

keTuk-KeTuk saHur..

alahai...
melemau di hari senin...
malas btul aku..rasa nak golek2 baring tido sampai ptg...
over kan?? tak senonoh...

masuk hari ke-5 pose...
bangun sahur pon makin hari makin lewat..
errr...1st day puasa bkn main ko jaja..
kul 4 pg dah terpacak kat meja mkn..sume dah setel!
pg td kul 5 baru jaga..
eerrr...

ingat masa mlm 1st day puasa..
sembang ngn laki aku ty dia nak mkn ape sahur...
ayat laki aku "menu ni order tuk sebulan ke?? or tuk esok jer.."?
eh perli aku la tu...

then ayat laki aku sahur td...
"pasni tak yah la masak sahur..abg beli oat jer..mkn ngn susu"
waaahhhhh...rasa nak lompat sampai ke bintang...
aku sukeeeeee...[nampak tak kat situ...mmg pemalas ar ko ni jaja hooiii]

kisah arissa pulak..asal kita bgn sahur jer ade jer la dia nak menempel...
mlm td aku ckp...

"kakak jgn ganggu ummi ngn abah waktu sahur tau..icha duk kat bilik jer..tdo yer.."

bertabah lah bdk tu dgr nasihat mak nyer nih..
pg td mmg dia tak jaga...nyenyak tido...
tapi..masa aku bersiap2 nak g keje...aku kemas beg..masa tu kat ruang tamu..
nampak ade kepala intai dari pintu bilik...

"ummi, dah boleh kuar ker??!! kakak nak g school ni.."

hahhaha...comel jer kamu ni anak..siap mintak izin...padahal waktu sahur dah 2 jam berlalu..

 

sgt petah bercakap skang nih..

*ade hari dan ade masa arissa tak ikut pon ape aku ckp..ikut masa dan keadaan..aku paham..dia masih anak yg kecil*

1st Time !

Salam Readers!

penah makan ni???
sape penah angkat tgn!
ni tempe goreng..- abaikan rupe yg sama cam keledek-

1st time makan..errmmm sedap...
sebelom ni aku penah jumpe...
biasa org jual skali ngn pisang goreng tu...
tp tak penah rasa nak beli...
sbb aku bukan penggemar tempe...

mlm tadi, laki aku mengidam nak mkn tempe goreng...
dia mmg selalu mkn masa keje kat batu pahat dulu2..
siap request suh aku goreng...
berpeluh gak ar ketiak binik nye ni menggoreng...
..pakej skali ngn sambal kicap...
aku belasah jer la...mende tak penah aku wat kan...
bancuh jer mcm tepung nak goreng pisang...
pastu goreng cam biasa...

respon laki aku : "sedapp..tp tak sama rasa yg mcm abg mkn dulu"

aku : "jom kita gi batu pahat" [kepala otak nak berjalan jer...batu pahat pon on je]

huhu..permintaan nak ke batu pahat tak di layan...

hahahahha... yg pasti tempe goreng yg tak sama cam kat batu pahat dah clear!!!

BesT kalo haRi2 giNi..... ;-)

haRi2 CaMane ek???

hehehhehe...

cam aku lalui semalam...dan dua hari lepas...

ko nak tau tak???

balik keje dah lewat,  sampai umah kul 6.30ptg...

pas amik arissa..masuk umah ....

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

tadaaaaaaa.........

 

 makanan dah sedia terhidang!!!!

tq yer laling!!!!

  

ni semua laki aku yg masak....

tomyam campur + kailan goreng + telur dadar + sotong&udang goreng tepung

=

eeeeerrrr...... KENYANG!

bab masak ni laki aku mmg boleh la..nak kata terror sgt tu tak la kot...

terror lagi aku la...hahhahha [nak jugak]

TP

 kalo dia yg masak mmg akan complete 2/3 lauk...

tu kalo dia rajin...

kalo tak berapa rajin dia kan masak 2 lauk...

sayur + ikan/ayam/daging..

tp malas2 dia pon mesti complete...

cer tgk nih.....

 

 ayam masak merah + kailan goreng ikan masin

+ 

ini dia

 air sirap limau!

kalo aku memanjang jerk malas nye...

xde aku nak bancuh air ke hape...

air kosong sudah!!!

maksimum aku akan masak 2 lauk shj!

sayur & lauk utama....

hahhahahha...

nasib la dapat binik pemalas cam aku....

mcm bagus2 jer ko cter pasal laki ko tu kan jaja oiii...

haihhhh

tak la aku kata laki aku tu rajin....

walaupon dia boleh masak..

tp mmg tak selalu pon dia masak...

dah kata lelaki kan...

masak bila ade MOOD shj....

 hehhehhe

xpe ...aku tetap bersyukur!!!

dan sebenarnya...kalo HARI2 camni aku lagi BERSYUKUR!!!

[dalam maksud tuh]

 hahhahhaha

   

 

ps : camana pun rajin dan malasnya suami kita, kita harus bersyukur... ;-)

 

aku membuat kuih!! :-)

JENG..JENG…JENG…

Wah korang!!.. aku rasa gempak gler leh siap kan kuih bebola ni…

aku tak pasti..bebola ni di kategorikan "biskut or kek or kuih"

hentam jer la labu...yg aku tahu ia sejenis makanan..hehehe

Ni keje opismate aku lar…

Dorang ni sebok ber “cookies2” bagai…

Yer la nak raye  dah kan…

eh..pose pun belom la! [laju jer nak raya].hahhahah…

aku ni bab biskut raya ni, aku senang order mengoder jer….

Aku mmg tak rajin langsung tuk wat biskut2 ni..

Tp kan…

Opismate aku bg resepi yg senang gler tuk aku wat kek bebola..

Kek plak dah…aku lupa la ape..

eh..yer ke nama nya cam gitu…eerr… ntah la…tp bebola la….

Aku panggil bebola jer la senang!!!

Mmg senang…

Gigih la aku wat wiken baru nih....

Bahan pun tak byk la…

Biskut marrie, susu segar, coklat masakan…

Tu jer…

Pastu ade la hiasan-hiasan manik ke..kacang ker…

Weh teruja aku…aku ni kan  tak suka sgt masak2 ni…

Akurasa korang semua rileks jer stakat bebola nih…

Tp aku teruje tahap gaban kot!!

Aku suke nak tgk yg dah siap jer…

Tambah plak kuih yg cantik2 n kiut2 ni…hahhahah

Kuih pun nak cantik2! Ape apa ntah!

Jom tgk hasil air kakitangan aku!

 bahan yg aku guna...

gambar yg atas kiri tu aku dah campur biskut marrie ngn coklat..

yg kanan tu dah campur susu...

bawah ni aku guna manik kaler2, coklat rice & kuaci (hiasan)

dlm bekas kuning tu kuaci aku blend!

 pastu aku bulat2 kan dos td tu..

aku golek2 kan atas bahan hiasan...

kuaci yg x blend tu dia xnak lekat kat bebola tuh...

so, ade 3 jenis jer... :-)

 tadaa!!! hasilnya...

tak de la semeriah mana...

rasa lbh kurang kek batik...

 ni budak kecik yang kutip manik2 tu jer...

dia tak makan kuih aku tuh,,,,

hahhahahah.....

korang, cuba ar!!! 

senang jer ni!

:: Apam polkadot...

 dalam duk mabuk2 "morning sickness" ni sempat lg aku ber "apam polkadot"....buka ape...aku suka main kaler2 masa wat apam ni...bab2 lukis tu lagi lar aku sukeee.....hehhehe..

Hahhaha..tetibe aku nk tergelak sakan....

Camana la aku leh terjebak ngan dunia masakan nih...

Harharhar...

Kalo korang pasan la...aku nk mmg x penah kot post kan gambo2 yg berkaitan ngn masakan...

Bukan sbb aku x penah masak...

Tp aku mmg x confiden langsung bab masak-memasak ni...

Kalo masak pon cukup la aku,en aznan dan si kecik arissa yg merasa...

Nak post kat FB ker..kat blog ker mmg aku x confiden...

Sbb masak aku main hentam jer...

Opppsss...tersilap...ade penah aku post...

“megi rendam”!!!

Tp yg tu aku x masak...aku rendam air panas jer...

Okeh la...malas da mengarut2...

Skarang straight to the point nk cter pasal apam polkadot ni...

Hikhik..aku pon secara x sengaja membuat apam ni..

Tu pon waktu kwn aku nk dtg umah...

Yer la...nak masak lauk pauk aku ni x boleh bau masakan tu kan??

Rasa x logik plak kalo org dtg umah x de makanan kuih2 ke ape...

Aku pon google pasal apam nih...

Errmmm...memandangkan kawan aku ni BFF masa kat UiTM dulu...

Da agak lama x jupe...sejak dia pindah tanjung malim...

Aku pon beria la...ber apam polkadot...

Hasil nya....tadaaa.....mmg aku sgt2 teruja...[yer la...masak memasak ni bkn level aku]

Sesetengah org anggap biasa jer kan...tp aku mmg betul2 teruja...[perasan]

ni lar rupa apam polkadot aku yg x seberapa tu...





gambar yg sebelah kanan tu aku mmg sajer2 lukis...sukee....hehehe

Yg paling x tahan kawan aku ni siap nk order tuk family day...majlis kawen kwn dia la...hiii...

Pd mulanya aku mmg x nak...tp setelah di rayu aku setuju membuat beratus2 apam yg di order...hurmm...

Isshhh...sampai skang aku terfikir...betul ker aku ni????

MaSak MeSti DaRi HaTi

Sesetengah wanita rasakan memasak tu adalah satu mende yg paling penting dalam hidupnya….tp ade plak yg merasakan kenapa perlu memasak???

Wanita A: eeeiii..caner nk kawen ni…masak pon x reti ni… [yg x nak masak]

Wanita B : alah…ko bantai jer…bkn ssh pon masak…. [yg tau masak]

Aku : isshhh..ngengade la….kalo da nama perempuan x goreng ikan pon x tau…letak kunyit garam then sapu kat ikan…pastu goreng la ngn minyak….nak ngan x nak jer….

[eksyen kan…grrrr]

So, pada aku rasanya x perlu ade alasan x pandai masak….simple2 pon masak…mmm… [mm..mesti ade yg nyampah]

Yg penting sokongan dr suami…. 

dan suami ni plak byk kategori….

a. Kategori 1

Suami : baby x yah masak la ….biar dear masak….ari ni dear nk masak siakap 3 rasa..tomyam..ngan kailan ikan masin..

Isteri : ok dear.... [dalam hati.....asyik dia jer masak bila aku nk tunjuk skill aku nih??]

b. Kategori 2

Isteri : sedap x saya masak lauk ni....ni 1st time tau saya buat...saya belajar dr internet...byk tau info kat situ...bla...bla...bla....

Suami: hmmm....ok...

Isteri : [ok jer].... eerrr.....[sigh]

c. kategori 3

suami : u masak ni letak asam jawa ke asam keping?

Isteri : asam keping ...tp bahan tu pelengkap jer kan? [mula confius]

Suami: kalo asam jawa best sket...

Isteri : [mkn je la]

d.  kategori 4

suami : nati ayang wat kari untuk abang ek??? [sambil bg ikan duri yg dibeli]

isteri : eeerrr kari??? Ok..ayg try...[alamak...caner ni]

suami : pandai isteri abg masak kari ni...sbb tu abg belikan ikan tu...sbb abg tau isteri abg mesti boleh masak......

   

so,...mana satu ketegori suami anda....a,b,c,d atau semua di atas...

mana-mana pon kategori suami anda...sebagai perempuan kita seharusnya ikhlas dalam memasak......bak kata chef joe lam master chef kpd ary malik.....”AWAK MASAK DARI HATI..SBB TU MASAKAN AWAK SEDAP.....”